備長炭を使用することで高い火力で焼くことが可能です。
備長炭で焼き上げた焼鳥は肉汁が漏れていませんから、
外はカリッと中はジューシー。
噛んだ瞬間、お口いっぱいに食材の旨味があふれます。
こだわりの製法で作っている秘伝のタレも肉の旨味を引き出す逸品。
炭に落ちたタレの香りで、より一層食欲がそそられること間違いなし。

脂がたっぷりとのったぼんじりや食感が楽しい砂肝、栄養満点の血肝、ヘルシーなささみなど、
さまざまな部位を余すところなくお召し上がりいただけます。
豪快に焼いた手羽先はビールとの相性も抜群です。
旬の野菜串もご用意しておりますので、焼鳥と合わせてお楽しみください。
〆は鶏のエキスたっぷりの雑炊がおすすめです。

ビールやウイスキー、ワイン、カクテル、酎ハイ、焼酎など、豊富なラインナップ。
ウイスキー、焼酎、ワインはボトルでのご注文も承っております。
店主自ら厳選した全国各地の日本酒を週替わりで提供しているのも当店の特徴のひとつ。
運が良ければ希少な銘柄に出会えることも。
焼鳥や期間限定メニューと合わせてお楽しみください。